糖尿病とその予備軍は成人の６人に１人。子供の糖尿病も増えているという。血糖値は食後に急に高くなるが、これを低めにコントロールできる成分の一つが、水溶性の食物繊維である難消化性デキストリンだ。タカナシ乳業（横浜市）は、トウモロコシ由来の難消化性デキストリンを固形ヨーグルトに含有させた「タカナシ　ＬＧＧサポートヨーグルト」を開発。「血糖値が気になる方へ」という特定保健用食品（トクホ）の表示許可を得て、７月から発売する。

---

血糖値を抑制する効果は、健康な成人男女21人で検証した。同じ内容の食事を食べ、そのとき難消化性デキストリン入りヨーグルト（サポートヨーグルト）を食べたときと、普通のヨーグルトを食べたときの食後の血糖値を比較した。その結果、難消化性デキストリン入りヨーグルト摂取後は食後30分の血糖値が平均145mg/dLだったが、普通のヨーグルトでは158mg/dLまで上昇し、有意差があった。血糖上昇抑制の効果は、120分後まで確認できたという。試験を行ったタカナシ乳業研究開発部商品研究所マネジャーの何方（か・ほう）氏（農学博士）は、「これまでに報告された難消化性デキストリンの血糖上昇抑制作用は60分後までのものが多い。サポートヨーグルトでは 120分後まで効果が続いた。乳酸菌との相乗効果も関係しているのではないかと推測している」と話す。

---

血糖値の上昇を抑えるトクホはこれまで、難消化性デキストリンを配合したお茶飲料が中心だった。血糖値を上げにくいヨーグルトは、血糖値を気にしてデザートを控えていた人などに訴求したい考え。なお、ヨーグルトはおなかの調子を整える整腸効果でトクホを取っているものが多いが、サポートヨーグルトは固形ヨーグルトとしては血糖上昇を抑える初めてのトクホ。ちなみに、同社はＬＧＧ菌の入った整腸効果のあるトクホヨーグルトもある。サポートヨーグルトにはトクホ商品と同量ではないがＬＧＧ菌も入っているため、整腸効果も期待できる。

---

「タカナシ　ＬＧＧサポートヨーグルト」は砂糖不使用の低脂肪タイプで、１カップ（100g）に難消化性デキストリン6.2gを含む。価格は110円で、首都圏を中心にコンビニエンスストアなどで販売する。その他の地域では、通販（６個入りのケース販売、送料別）で対応する。

---

最近は特定保健用食品（トクホ）が大流行だ。厚生労働省にちょっとお金を払えば堂々と「○○に効きます」と宣伝できる許可がもらえるわけだから、企業にとってはトクホを利用しない手はない。なぜなら消費者は、体調不良の原因を根本的に解決する努力は嫌いだが、一時的に症状を和らげる簡単な方法は大好きだからだ。特定保健用食品を摂っても健康にはならない。頭痛薬を飲んで頭痛が治まっても、頭痛の原因が無くならないのと同じ。高いトクホ商品に飛びつく前に、生活スタイルを変える努力を試みるのが先決ではないだろうか。